Os produtos que compõem a ceia de Natal estão até 22% mais caros na região neste ano, em comparação com 2023. O levantamento foi realizado pelo Núcleo de Pesquisas Socioeconômicas da Universidade de Taubaté (Nupes/Unitau) e divulgado nesta terça-feira (10).
O item que mais registrou aumento este ano foi o chester, com uma alta de 22,13%. No ano passado, o quilo da ave era vendido por um preço médio de R$ 28,92. Este ano, o preço do quilo nas cidades do Vale é de R$ 35,32, em média.
Em segundo lugar, está o peru, cujo preço passou de R$ 27,96 para R$ 33,61 na região, um aumento de 20,21%.
O terceiro alimento com maior elevação foi o tender. Em 2023, o preço médio do quilo era R$ 59,23 e este ano subiu para R$ 64,30, representando um aumento de 8,56%.
Por fim, o panetone ocupa o quarto lugar no ranking. No ano passado, 500 gramas do produto eram vendidos por cerca de R$ 22,85, enquanto este ano o preço médio é de R$ 24,20, o que representa uma alta de 5,91%.
De acordo com o Nupes, as variações nos preços dos itens da cesta natalina podem ser atribuídas a diversos fatores, como o aumento nos custos de produção com ração e energia mais caras, maior rentabilidade do setor exportador, insumos importados mais caros devido à desvalorização do real frente às moedas estrangeiras e até mesmo as cheias no Rio Grande do Sul, que afetaram as cadeias produtivas de aves.
Além disso, os pesquisadores apontam que as variações de preços entre dezembro de 2023 e dezembro de 2024 dos produtos natalinos indicam que os aumentos deste ano estão acima da previsão da inflação oficial, que acumula uma alta de +4,77% nos últimos 12 meses (IPCA-15 – IBGE).
O levantamento do Nupes foi realizado na primeira semana de dezembro de 2024, em 16 supermercados, abrangendo as cidades de Caçapava, São José dos Campos, Taubaté e Campos do Jordão.
